沖縄そば食べて「ズミ」でおなじみの豊里實令（みれい）さん
●沖縄そばじょーぐーの豊里實令さんって誰？
本業は沖縄本島に10店舗を構える「有限会社花の藤商」の社長。
旨い沖縄そばを食べた時に出る「ズミ！」（沖縄宮古島の方言で最高！）の合言葉で有名な”沖縄そば好き”。雑誌、ラジオ、テレビ番組等にも多く出演、幼い頃からそばが大好きで、30代頃より本島内、離島も含め、沖縄そば屋を知りつくしたそばじょーぐー男が選んだズミの店「そば家鶴小（ちるぐゎー）」
●沖縄伝統衣装が制服のそば屋はココだけ！
沖縄の伝統芸能エイサーの衣装を身にまとったスタッフ、昔の必需品であるバーキー（竹かご）を使った照明器具等など･･･
昔の沖縄を思わせる雰囲気もまた「ズミ」サインを頂く。地元客だけでなく観光客、外人客で店内は賑やかさぁ～「ズミ」サイン！
●ダシ、麺、具へのこだわり！！
鶴小のこだわりにもまたまた「ズミ」サイン！
昔、おばぁ～が作ったそばを想わせる美味しい、こしのある麺！胚芽を混ぜることによって、ミネラルたっぷりの健康”麺”に仕上げる「ズミ」
ダシは水からこだわり大量の豚骨、鶏肉など･･･弱火でぐつぐつ長時間煮込み、上質のかつおぶしで奥行きのある自慢の旨いダシに仕上げました。
具の三枚肉や軟骨ソーキ、てびちはお口の中でとろける。
またまた「ズミ」。
沖縄そばの鶴小メニューは野菜チャンプル、ゴーヤチャンプルなどなど、そばとのセットメニューはボリュームたっぷりなので夕食時間も
家族連れで賑わう。（またズミ）さぁ～ あなたは麺派、スープ派、どちらから先に頂きますか？
実怜ズミ押しのそば家鶴小でお試し下さい！！
●全国に沖縄そばをお届けします。
そば家鶴小の配送そばは４年前から実施。会長、社長から昔ながらの沖縄そばを本土の方や本土にいるウチナーンチュに届けたいとの気持ちでスタート。
今ではお世話になった方や愛する人におそばを送る方々が増えています。お蔭様でインターネット注文も増え全国に「鶴小そば」を発送しています。
送る方、送られた方からも「家族で美味しく頂きました。」などと嬉しいお言葉も頂き、再度ご注文も頂いております。 美味しいそば作りに伊佐工場長は毎日頑張っているさぁ～末永～ク！麺のお付き合い
「ズミ」一押しだ！
